甲鱼汤怎么做？乌龟怎么做才有营养？

甲鱼

仅限1

鸡胗

500克

猪骨

两大根源

老婆子

1件(约1200克)

火腿片

50克

嫩豆腐切片

10片

番茄

仅限1

大白菜、豆芽等。

适量的

素食/蔬菜

自由的

枸杞

20粒胶囊

枣

10胶囊

当归

5g

盐

适量的

工作方法

将甲鱼宰杀，去血，放入热水中，烫3、4分钟，然后用刀轻轻刮去甲鱼黑而脏的皮。小心点，别把裙子刮掉了，那是最好的部分。从甲鱼裙底沿外围切开，掀开盖子，取出内脏，切掉四只爪子的尖端和尾鞘，去掉四只脚上附着的黄油。

枸杞、大枣和当归经过发泡和软化处理。

用猪骨和老母鸡煮一锅好汤。

将甲鱼、火腿片、枸杞子、大枣、当归放入锅中，加入原汤小火煮至甲鱼熟香(最好一小时以上)，加入鸡胗煮15-25分钟，加入适量盐。