小龙虾的特点介绍

克氏原螯虾(Procambarus clarkii)，又名克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾，壳坚硬，外壳暗红色，腹背部有楔形条纹，成体体长5.7~11.8厘米，头上有三对触须，胸前有五对足，前1~3。小龙虾生长速度快，适应性强，适宜水温为10~30℃。整个发育过程分为幼体、幼虾、成虾和成虾四个阶段。幼虫吃蛋黄或母体呼吸水流带来的食物；幼虾独立生活，主要以浮游动物为食，体长1.0 ~ 3.0厘米；成体为未成熟个体，主动以浮游动物和水蠕虫为食，体长3.0厘米以上；成虾是性腺成熟的亲虾和商品虾。

2 .小龙虾稻田生态养殖技术

2.1水田设施建设

选择地势低、保水性好、远离污染源、水源充足、排灌方便的水田，确保不被淹(金寨县梅山镇、白塔畈镇小龙虾养殖户于2009年6月2019-6月21日受暴雨洪水影响，小龙虾大量出逃，造成经济损失12万元)。面积为0.67~3.33 hm 2。对田埂进行加宽、加高、加固，使其高出田面0.8米以上，宽5-6米，顶部宽2-3米，沿水田田埂内侧挖一条面积为3.5~4.0米宽、1.0 ~ 1 ~ 2米深的水田环形沟。

2.2备货

2.2.1移植水生植物。种植水生植物约占水田面积的30%(犁沟面积的50%)，主要有伊乐藻、雅辛托斯、凤眼莲、水葫芦等。，适宜种植时间为11的10月中下旬，使用含氨基酸、腐植酸及多种微量元素的生物有机肥。

2.2.2施足基肥。施用生物水稻专用肥。一般在6月上旬和中旬移栽秧苗，施生物水稻专用肥750 kg/hm 2作基肥，尿素75 kg/hm 2作分蘖肥，钾肥75 kg/hm 2作穗肥。避免使用氨水和碳酸氢铵。水稻收获后，施用商品秸秆腐熟剂30 kg/hm 2，既可肥田，又可用作小龙虾饵料。冬季施750 ~ 1 500 kg/hm ~ 2生物有机肥或60~75袋/hm ~ 2干鸡粪，平铺于稻田，不开袋。

2.2.3稻田消毒。稻田改造完成后，1年对沟渠进行消毒，用水用生石灰1 800~2 250 kg/hm 2进行消毒，杀灭害虫和病菌；沟里有虾时，要用二氧化氯消毒。

2.3库存

2.3.1虾苗选择。虾苗最好选择周边稻田养殖或池塘、沟渠收集的幼虾，要求色泽暗红或深红色，有光泽，体表光滑，无附着物；个体大小均匀，附属物齐全，体质强壮，活动能力强。

2.3.2虾运输。虾苗长途运输，优质幼虾应装在塑料虾筐内，每筐重量不超过5公斤，装车后在上面放置1层湿水生植物，运输时间不超过2h；流水车在2~10 h之间运输；装满水和氧气的尼龙袋可运输10 h以上。

2.3.3虾苗释放。每年5 ~ 6月，稻田投放大小为40~60尾/公斤(相当于3~4厘米)的幼虾约1.5万尾/hm ~ 2；如中稻9-6月收获后放幼虾，65438+10月，4月下旬-次年5月收获成虾，补充2-3 cm大小幼虾22.5万只/hm 2。投放时，虾筐反复在水中浸泡2~3次，每次1~2 min，使虾苗适应水温，然后放入围栏沟或田间沟中。

2.4科学育种

2.4.1水稻种植。虾稻田一般一季只种中稻，旱育旱管，选择叶片张角小、抗病虫害、抗倒伏、耐肥性强的节水品种。4-5月稻田排水；6月上旬采用浅水移栽，宽行密植，即行距25~40 cm，株距18cm；八月至九月的中稻收获季节。科学种植水稻，一季不喷或少喷农药，减少水稻农药残留，让大米口感更好，有品质保证。小龙虾对水质有一定要求。如果水质被破坏，小龙虾会起到预警作用。水稻产量可达9.0~10.5 t/hm 2。

2.4.2饲料投料。虾苗放流后，可以培养出大量的浮游动物，可以为幼虾提供良好的饵料。7、8月份增加喂养，如菜饼、豆渣、螺蛳肉、蚌肉、莴笋叶、黑麦草等。尽量做到动物、植物、青饲料的合理搭配，保证营养均衡，投喂量为虾苗总重量的1%。每晚投喂人工饲料1次，投喂量为稻田储虾重量的1%~4%。

2.5日常管理

2.5.1蜕皮管理。加强小龙虾蜕皮期的管理。大量小龙虾蜕皮时严禁干涉，蜕皮后立即投喂优质可口的饲料，防止自相残杀。

2.5.2稻田管理。7-9月，稻田水位要控制在20厘米左右，除了晾晒期。移栽后应晾晒15 ~ 20天，要求轻晒至田间不下沉，田面不开裂。现场晾晒完成后，应及时恢复原有水位，避免长时间沟内小龙虾密度过大造成不良影响。

水位管理。水稻收获后，稻田的水要慢慢加深，避免稻秸和鸡粪的一次性泛滥导致水质迅速恶化。10—12，浅水位，水深10~20厘米；65438年2月至次年2月保持30~50厘米的深水水位；3-4月保持浅水位10 ~ 20cm；4 ~ 5月保持30~50 cm的深水水位；根据水稻栽培要求，6-9月进行水位管理。

2.5.4水质管理和日常检查。水体最适宜的pH值在8左右，需要用生石灰定期调节。一般用量为75.0~112.5 kg/hm 2，每月定时喷施。建立巡视制度，坚持田间日常巡视，发现异常及时采取对策。

2.6预防和消除疾病

小龙虾的天敌有鲤鱼、鲫鱼、黑鱼、鲶鱼。龟、鳖等爬行动物；水鼠、水蛇、野猫等陆生动物；苍鹭、翠鸟和其他家禽。放养前撒生石灰1 1 25 kg/hm ~ 2，入水时用20目纱布过滤，并在田边设置一些彩条和稻草人，以吓退水鸟。对于苔藓，生石灰被用来制成泥浆，并在它热的时候均匀地喷洒。水深1 m，用量300 kg/hm 2。3天后，用75 kg/hm 2的阖闾夏宝培养藻类，防止苔藓反弹。蓝藻用500 mL健水宝稀释至100~200倍，均匀喷洒1~2次，每次间隔10~15 d。

2.7成年虾捕捞

2.7.1车轮抓放。稻田小龙虾幼体到成体的养殖周期约为60 d，幼体到成体的养殖周期约为45 d。30 d放养后就可以抓到了。小龙虾可以用笼网，手书网，或者沥水来抓。1收获完成后，根据稻田留幼虾情况，补充1.5万~ 4.5万只/hm 2的3~4 cm。

2.7.2保留亲虾。为满足稻田养虾对虾种的需求，在8 ~ 9月成虾捕捞前期要“抓大留小”，后期要“抓小留大”，即待捕捞的虾体大小降至0.4公斤/虾以下时停止捕捞，以保留足够的亲虾供次年繁殖，平均不少于225~300公斤/hm 2。