文蛤和花蛤的区别

1，大小差。蛤蛤是指软体贝类。花蛤的整体尺寸会比文蛤小。

2.味道不一样。蛤蜊的口感比花蛤蜊更新鲜，所以市场价格会贵一些。蛤蜊多用于清蒸和食用。蛤蜊的制作方法有很多种，比如蒸鸡蛋、辣炒蛤蜊、爆炒蛤蜊等等。

文蛤其实是文蛤的一种。蛤蜊也可以叫蛤蜊，但是蛤蜊不一定是蛤蜊。文蛤的种类很多，包括花蛤、文蛤、海瓜子、Xi石舌等。

文蛤广泛分布于我国南北海域，福建、广东沿海产量较多，季节在春末夏初。具有生长快、养殖周期短、适应性强、离水存活时间长等优点，是一种适合人工高密度养殖的贝类。蛤蜊生于潮间带以下数米的浅海，海底沉积物最多，沿海分布，四季都可捕捞食用。其繁殖期为每年10至11。

蛤蜊不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。蛤蜊富含蛋白质和钙、铁、磷、碘等矿物质。缺钙的人可以多吃，帮助补钙。此外，蛤蜊还有滋阴润燥、利尿消肿的功效，还能帮助高血脂人群降血脂。