东北打卤面炉子大全

南方人喜欢吃米饭，北方人最喜欢吃面条。面条其实有很多种。刀小面有各种牛肉面冷面，卤面也是他们最爱的面条。有了各种卤汁，人们就可以吃面而不重复。许多人也喜欢在家做面条。下面是一些制作卤面的方法。

一个？番茄鸡蛋打卤面番茄鸡蛋打卤面应该是最常见的打卤面了，也受到了很多人的喜欢，做法也很简单。然后准备两个西红柿和两个鸡蛋，把西红柿切开，切一点点蒜末，把鸡蛋放在热锅里，先把鸡蛋炒一下，就可以端出来了。你不需要把它们炒得太猛。然后在热锅里翻炒蒜末，翻炒西红柿，把西红柿的汁液尽量炒软。然后可以加一点番茄酱，鸡蛋和一点水炖。我觉得你可以补充一点。

二、茄子打卤面茄子打卤面真的很好吃很好吃。每个人每次在家做这个都能吃很多。先准备小茄子，然后切丁，瘦肉切丁。其实加点肥肉味道更好，但是我家喜欢吃瘦肉。那么这个时候我们就可以把瘦肉腌制一下，准备好蚝油用盐五香粉腌制10分钟左右，把西红柿用开水烫一下，轻松的把皮剥掉，然后切丁。将肉丁放入热油中翻炒，变色后放在一边，加入少许白葱和盐五香粉。然后放入茄子，炒至茄子变软，放入西红柿丁，加水，将配菜盖在锅里。然后加入两勺生抽，两勺老抽，一勺老抽开始炖，最后大火收汁，品尝。如果很淡，加点盐就好了。

三个？鸡蛋，辣椒，卤蛋，辣椒也很好吃。我发现鸡蛋真的很适合做各种卤汁。方法也很简单。首先，在锅里煎鸡蛋，越快越好，不要很碎，然后盛出。切辣椒，然后在锅里加入热油，爆香葱，姜和蒜，加入辣椒和鸡蛋。这两种很容易做。提前准备好酱料，两勺生抽，两勺老抽，半勺老抽。

上面的打卤面味道也很好。