萝卜丸子怎么做

材料:胡萝卜1根、肥肉馅300g、豆腐200g、小葱3根、生姜1根、香菜3根、盐5g、酱油5ml、蚝油5ml、白胡椒粉少量、花椒粉2g、十三香2g、鸡蛋1个、玉米淀粉20g、炒。

步骤:

1，准备好肥瘦相间的肉馅放入盆中。

2.准备半块豆腐。

3.准备好葱、姜、香菜、胡萝卜。

4、胡萝卜叉成细丝。

5.将胡萝卜丝挤干，挤出胡萝卜中的水分，放入盆中。

6.将葱姜和香菜切段放入锅中。

7.将豆腐丁放入盆中。

8.加盐，耗油，酱油，花椒粉，十三香，白胡椒，鸡蛋，玉米淀粉。

9.带上一次性手套，把馅料搅拌均匀。

10，把肉揉成小球。

11.锅中倒入油，加热至五成热，将丸子一个个放入锅中。

12.用中火将肉丸炸至金黄色，然后在油中捞出约4-5分钟。

13，把炸好的丸子放在油纸上吸油。

14，成品。