怎么只用纯牛奶做奶油？

将纯牛奶倒入锅中，小火加热牛奶，加入20g白醋搅拌出沉淀。沉淀物是奶酪。准备一个筛子，筛出奶酪，放入容器中。奶酪中加入适量白糖，开始搅打。加入一汤匙乳清，继续搅拌。分三次加入白糖，最后搅打成奶油状。

怎么只用纯牛奶做奶油？

准备材料:纯牛奶500毫升，白醋20克，白糖30克。

1.首先，将纯牛奶倒入锅中加热。加热后，倒入白醋，开始搅拌。

2、搅拌一分钟，搅拌出沉淀物，沉淀物就是奶酪，也是我们发奶油的关键物质。

3.用筛网或纱布将奶酪和乳清分离，将过滤后的奶酪放入干净的容器中。

4.奶酪中加入10g糖，开始用电动打蛋器打奶酪。

5、奶酪很碎，但还有些干，加两勺乳清继续打，中间加两次白糖。

6、最后搅打成奶油，就完成了，只有纯牛奶也可以做奶油。