知道茄子这样好吃。

配料:茄子

做法:茄子裹上淀粉，油热后放入茄子，炸至变软取出，油温高后再放入，10秒后取出。

将材料放入热油中翻炒，2大勺糖，2大勺醋，1大勺油，2大勺酱油，1大勺生抽和半碗水，翻炒均匀，倒入酱汁翻炒至粘稠，放入茄子，撒上香菜即可食用。