冰草的根茎可以吃吗？

冰草的根茎可以食用，属于一种新型的根茎类蔬菜。来自非洲、欧洲等地，营养价值很高。富含氨基酸、天然植物盐、胡萝卜素，有很好的治疗作用。可以降低血糖，预防糖尿病，缓解高血压症状。平时吃火锅的时候一般都是当火锅吃，味道很鲜嫩。

冰草的根茎可以吃吗？

冰草的根茎可以食用，属于一种新型蔬菜。它来自非洲、欧洲等地。其根茎可食用，营养价值高，富含氨基酸、天然植物盐和胡萝卜素，有很好的治疗作用。

冰草根茎的功效与作用

冰草还含有碳水化合物、胡萝卜素、氨基酸等营养成分，富含天然植物盐，营养价值很高。

冰草根茎的作用:

1，降血糖:冰草含有黄酮类物质，被我们的身体摄入后，对降血糖和预防糖尿病有一定的作用。

2、降低血压:冰草富含低钠盐，对我们高血压的症状有一定的缓解作用。

3、止咳:冰草本身的冰凉感让人感觉很舒服。如果此时有咳嗽或哮喘的症状，吃一点麦草对缓解这种症状有一定的作用。

冰草根茎食用方法

冰草可以生吃，凉了非常好吃，入口脆嫩，非常好吃。也可以煮、煮、炒，甚至用来做汤。一般用开水烫一下就可以吃了。吃火锅的时候一般是当火锅吃，味道很鲜嫩。