红豆沙热饮大全

热红豆怎么喝?

将大米和豆子用水洗净,将红枣去核。

大米、红豆、红枣放入锅中,沥干水分,大火煮开。把麦片煮一会儿,继续火,直到锅沸腾。

锅烧开后,转中火或小火,慢慢把豆子煮烂。我用的普通锅已经煮了一个多小时了,嫌麻烦可以用高压锅。最后,要煮的时候放冰糖。

红豆烂了之后,停火,放入榨汁机(我家不滤渣)把材料全部打碎。

技巧

这热饮其实是碎红豆粥...粥煮的不多,把握不了水和米和豆的比例,就用小锅煮,边煮边加水。一个半小时一直在观察水量和粘度,及时调整水量,终于很好的掌握了粘度。如果你对水和米的比例把握的很好,建议用高压锅,因为豆子烂的很快;如果你和我一样没有经验,我建议你和我一样用小锅煮,不然水多水少会影响粘度,出来效果也不好。