濑户粉的特产在哪里？

它是一种用大米抛光的粘米粉和热水混合制成的长粉丝。高明、开平、恩平等地也用濑粉作为中秋节的传统小吃，这也是港澳地区常见的食品。广东濑户粉有四个发源地——佛山高明、东莞厚街、江门恩平和广州西关。粉条采用特殊工艺制作而成，粉质韧滑爽口，类似桂林米粉。用上面的汤肉，就可以煮出美味的汤粉。濑粉口感顺滑爽口有弹性，非常好吃。

濑粉，又称糯米粉，过去常与冷饭一起晒干后磨成面粉。目前以糯米为主要原料，加水调成稠度适中的浆液，蒸成细长坚韧的圆形透明粉条。

濑户粉的发展历程

据了解，过去，厚街每家每户都知道如何自己制作面条。每个家庭都必须有米粉。当家里有人过生日时，他们会做几碗米粉给全家人庆祝。当家里有人生病没有胃口吃其他东西时，他们会做一碗米粉，没有胃口的病人可以全部吃完。因此，厚街人对濑粉的感情是天然的、不可分割的，因此濑粉不愧为厚街当地的美食招牌之一。

面粉在2004年佛山高明美食节中被选为著名小吃，每年的10+03将被指定为高明面粉节。