什么是水笋？怎么做？

茭白又名茭白，别名很多，如茭白、茭白、茭白、吊虎、高瓜、茭白、茭白、茭白等。

以下是一些做法:

准备材料:猪肉(五花肉、腿肉、臀肉)、茭白、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖。

生产步骤:

1，茭白去皮，洗净，切成滚刀块

2.将猪肉洗净沥干水分，切成2-3CM厚的片，用刀拍松，切块，放入炒锅加热，放入肉和姜，炒至变色，小火翻炒出油。

3.转中火，加入料酒，用酱油翻炒，上色。

4.加入茭白翻炒。

5、加水和食材平，大火烧开，中火焖20分钟左右。

6、放出烟，糖，炒出适量的盐，大火收汁。

7.成品图