香菇冬笋怎么做？

辅料:冬笋50g。

调料:酱油20g白糖5g味精1g植物油30g香油15g淀粉(豌豆)各5g。

冬笋配香菇的做法；

1.香菇用水浸泡，切去蒂，清水反复洗净；将冬笋切成4厘米的薄片。

2.加热炒锅。植物油加热至六七成时，先将冬笋放入炒锅内炒熟，再放入香菇，加入150g酱油、糖、味精、水。大火烧开，用小火煮大约15分钟，直到蘑菇变软成熟。卤汁吸进去后，大火把卤汁收紧，用淀粉勾芡，翻炒几下，淋上香油。

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