常见食物禁忌表
常见食物相残的禁忌,吃饭时要注意不要一起吃食物,否则会导致食物相残。如果两种不相关的食物一起吃,很容易带来不好的后果。下面分享一下常见食物食人的禁忌。
常见食物相克禁忌列表图1食物相克完整列表:
1,萝卜(萝卜和萝卜)
禁止与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服用人参时也应避免进食。
2、地瓜(地瓜、地瓜、地瓜、地瓜)
不能与柿子同食,两者相遇会形成胃柿石,引起腹胀、腹痛、呕吐,严重时甚至胃出血,危及生命;也不适合和香蕉一起吃。
3、韭菜(上升草,懒食)
不能和菠菜一起吃,两者都有滑肠的作用,容易引起腹泻;不要和蜂蜜一起吃,和蜂蜜一起吃容易引起心痛;不要和牛肉一起吃。和牛肉一起吃,热辣辣的。这里要特别提醒农村朋友,炒菜不要放韭菜,配色不科学。
4.茄子(罗素、昆仑紫瓜)
避免与黑鱼、螃蟹同食,对肠胃有害,而且一般过熟的茄子不适合食用,容易引起中毒。
5、菠菜(菠菜、红根菜)
不适合和豆腐一起吃,容易使人缺钙,当然也要避免和韭菜一起吃。
6、南瓜(南瓜、南瓜、米瓜)
不要与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不要和羊肉一起吃,否则容易发生黄疸和脚气。
7.竹笋(竹笋)
不宜与豆腐同食,容易产生结石;不要与山鹑肉同食,使人腹胀;不要和糖一起吃;不适合和羊肝一起吃。
8、茭白(zinia latifolia,茭白)
不适合和豆腐一起吃,否则容易形成结石。
9、芹菜(芹菜、芹菜、芹菜、芹菜)
忌吃醋,否则容易损伤牙齿;不适合和黄瓜一起吃。
10,芥菜(护理草,菱角)
避免与鲫鱼同食,否则容易引起水肿。
表2常见食物禁忌:1,洋葱+蜂蜜,会让你失明。乍一看,不对。这两种常见的成分在成分和食物特性上的结合绝对没有可以导致失明的杀伤力。这只是一个迷惑人的神话。
2、菠菜+豆腐,吃石头。解释是菠菜中的草酸和豆腐中的钙容易形成草酸钙沉淀,不易被人体吸收,会引起结石病。事实上,在烹饪时,将菠菜在沸水中焯一分钟就可以去除80%的草酸。
而且菠菜中还含有大量促进钙吸收、减少钙排泄的钾、镁元素,以及促进骨钙形成的含量较高的维生素K。在补钙的同时补充维生素K,可以大大提高补钙的效果。富含钙和蛋白质的豆腐,富含钾、镁、维生素K的菠菜,是壮骨补钙的绝配。
3、鸡蛋+豆浆,降低鸡蛋的营养价值。解释是鸡蛋的蛋清中含有粘蛋白,可与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受阻,从而降低蛋白质的吸收率。
听起来很有道理,但经不起推敲。大豆中的胰蛋白酶,在不加热的情况下,加热到足够的温度就可以被破坏。现在的豆浆机只要正常使用,都会对大豆进行充分的研磨和加热,所以不存在上述问题。
4、牛奶+果汁,影响蛋白质的吸收。解释是:酸性。果汁容易导致牛奶结块,影响牛奶中蛋白质的消化吸收,降低牛奶的营养价值。其实牛奶结块会产生很多微小的孔洞,容易让消化酶进入,从而容易消化吸收。
这里,我就不一一举例了。正如一位营养学老师所说:“80%的食物表都是错的。”
《中国居民膳食指南(2016)》建议食物多样化,每天至少应吃12种食物,每周应吃25种以上。物种越多越好,物种越远越好(比如动植物的食物搭配等。).
这些年来,很多关于食物配伍的书籍变得非常流行,一些所谓的“专家”和作者为了增加博主眼球的销量,极其不负责任地胡说八道。
表3常见食物禁忌:蔬菜
1,吕布:禁止与橘子同食,与橘子同食易得甲状腺肿;避免与胡萝卜同食;忌何首乌、地黄;服用人参时不要吃。
2、胡萝卜:不宜与番茄、辣椒、石榴、生菜、木瓜同食,最好单独食用或与肉类同煮。
3、红薯(地瓜、地瓜、地瓜、地瓜):不能和柿子、香蕉一起吃。
4.黄瓜:不适合与番茄、辣椒等维生素C含量高的蔬菜一起烹饪。
5、茄子:不适合和黑豆、螃蟹一起吃。
6、韭菜:不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。
7、大白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、韭菜、猪肉同食。
8.菠菜:不适合和豆腐一起吃。和豆腐一起吃容易使人缺钙,忌韭菜。
9.南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不要和羊肉一起吃,否则会引起黄疸和脚气。
10、香菜:不要和滋补品一起吃;忌白术、牡丹皮。
11.苦味蔬菜:不要和蜂蜜一起吃。
12、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。
13、芹菜:不适合和黄瓜一起吃。
14、花生:不适合和蕨菜、大闸蟹、黄瓜一起吃。
15、豆腐:不与牛奶、菠菜同食;避免用豆浆洗鸡蛋;避免与四环素同食。
肉类和禽蛋
1、猪血:忌黄豆、地黄、何首乌。
2、猪肝:忌与黄豆、豆腐、鱼肉、麻雀肉、野鸡、鹌鹑肉同食。
3.猪肉:忌与鹌鹑、鸽子、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝同食;
3、羊肉:忌与豆腐、荞麦面、奶酪、南瓜、醋、红豆、梅干同食;忌铜朱砂。
4、猪脑:不能与酒、盐同食,影响男性性功能。
5、鸡肉:老鸡头有毒,不能吃。忌食菊花、芥菜、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、龟肉、虾、兔肉。
6.牛肉:不要和鱼一起煮;不与栗子、小米、蜂蜜同食;不要和韭菜、白酒、生姜一起吃。
7、牛肝:不适合与含维生素C的食物同食;避免鲍鱼和鲶鱼。
8、鸭肉:忌木耳、核桃;不适合和甲鱼肉一起吃。
9、狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌茶;不适合和大蒜一起吃。
10,鹅:不适合和鸭梨一起吃。
11、鸡蛋:忌与柿子同食;一起吃会引起腹痛腹泻,容易形成柿子结石;不适合与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;
水产品
1、海鳗:不适合与银杏、甘草同食。
2、鲤鱼:忌朱砂、狗肉。
3、鳝鱼:忌狗肉、狗血、芥末;蓝鳗有毒,黄鳗无毒,250克毒鳗能致人死亡。
4.海带;不适合和甘草一起吃。
5、泥鳅:不适合和狗肉一起吃。
6、鲱鱼:忌用牛羊油煎炸;忌与芥末、白术、苍术同食。
7、带鱼、黄花鱼:禁止用牛羊油煎炸;所有海鲜都禁止使用甘草。
8.虾:禁止同时大量服用维生素C,否则可生成三价砷,可致命。不宜与猪肉同食,会损伤精气;避免与狗、鸡同食;避免吃糖。
水果
1、大枣:不要和海鲜一起吃,否则会引起腰腹部疼痛;不要和洋葱一起吃,否则会使脏腑不相容,脑袋发胀。
2、桃子:不适合与龟肉、鳖肉同食。
3、芒果:不适合和大蒜等辛辣的东西一起吃。
4.鸭梨:忌鹅蟹;避免多吃;忌杂食油腻、冷热之物。
5、山楂:不适合与海鲜、鱼类同食;
6.石榴:服用人参时不要使用。
7、葡萄:忌与四环素同食;
8.苹果:不适合和海鲜一起吃。
9、香蕉:不适合和红薯一起吃。
10、柿子:禁止与蟹、獭肉同食;腹痛腹泻一起吃;忌食红薯和酒。
11、杨梅:忌生葱;不适合和羊肚、鳗鱼一起吃。
12、柑橘:忌与螃蟹同食。
13、杏:忌与小米同食,否则会让人呕吐。
14、橘子:忌与筐同食,同食诱发甲状腺肿大;避免与牛奶、螃蟹和蛤蜊一起食用。
15、银杏:禁止多吃。婴儿吃10左右可以致命,三五岁的孩子吃30-40就可以致命。不要和鱼一起吃。一起吃会产生不利于人体的生化反应,尤其是对孩子。