南瓜浓汤南瓜浓汤步骤

1，南瓜浓汤是我国传统的民间家庭食品，由南瓜熬制而成。配料:南瓜、面粉、洋葱、盐、食用油。

2.实践

(1)南瓜去皮，洋葱切块，将油倒入炒锅，待油四成热时，将面粉倒入油中，边炒边搅拌，小火炒透后出锅。

(2)在炒面中加入开水，同时搅拌。开水能把面条烧成稠糊。在稠糊中加入水，将面糊搅拌成细面糊待用。

(3)炒锅清洗干净后，倒油，炒洋葱粉，南瓜片炒软，将炒好的南瓜片移至炒锅，加水至南瓜软烂。

(4)用便携式搅拌机将南瓜汤打成南瓜糊。没有搅拌器，可以用勺子搅拌，往一个方向压，效果不错。将面糊倒入南瓜汤，再煮两分钟，加盐调味。

3.大意

做这道南瓜浓汤，如果喜欢奶油，出锅的时候用动物黄油炒面或者加鲜奶油。牛奶又浓又滑。炒洋葱粉和炒面可以增香，最好不要省略！