蒜蓉大虾怎么做？

2.从虾背上切一个洞，切深一点，不要切。

3.将大蒜切成蒜末。

4.锅里放油和蒜。倒入盐、糖、胡椒粉和鸡精。翻炒均匀后出锅待用。

5.把炒好的蒜倒在虾背上。

6.锅炉烧开后，蒸8分钟。

材料:大虾600克。

辅料:生菜250克。

调料:大蒜50克、大葱25克、酱油、味精20克、鱼露2克、料酒5克、白糖5克、香油5克、醋5克、花椒粉2克、盐3克。

练习编辑

1.把大虾的枪、须、腿切掉，从尾到头切成两半，皮朝下放在盘子里。

2.将葱花、酱油、盐、味精、花椒粉、醋、料酒、糖、鱼露等混合。，加热花椒油，倒入汁中。

3.把汁均匀地倒在大虾上，腌制一个小时，然后把大虾放在盘子里。将蒜末用油煸炒后撒在大虾上，放入蒸锅蒸熟，将生菜放在大虾的一侧。

鲜虾500克左右，蒜2汤匙，红辣椒半个，葱1汤匙，香菜少许，生抽和老抽各1/2汤匙。

调味:九韶1/2汤匙，少许胡椒粉。

流程:1。虾从后面两边切开，洗净不沥水，加入调料拌匀。2.把虾放在盘子里，放上蒜，用微波炉保鲜膜包好，放入烤箱，大火煮3分钟，取出。3.将2汤匙油放入小碗中，大火加热约1分钟，然后加入洋葱末和红辣椒。4.把香菜放在虾面上，淋上熟油。5.将1/2汤匙生抽和老抽混合，配虾面食用。