银耳的保质期是多久？过期了还能吃吗？

如果是散装的银耳，要放在干净阴凉的地方，尽快食用。由于食用银耳的品牌或人群不同，银耳的处理和储存方法也不同。所以银耳的保质期是不一样的。

过期的银耳不仅形态发生变化，营养成分也会被破坏，甚至会产生一定的毒素。如果继续吃，很容易引起不适。

如何吃银耳:

1，冰糖银耳汤:夏天除了避免阳光和高温环境，还可以做冰糖银耳汤解暑。做法:取银耳10克，冰糖30克，将银耳洗净浸泡，与冰糖放入砂锅中，加水熬汤。

2、银耳枣汤:将15g银耳洗净，用布包裹20g酸枣仁，冰糖25g，将* * *放入砂锅中，加水煮成汤，弃去酸枣仁，即可食用。