蜜饯红薯怎么做？

1

红薯切块(山药也是同样的步骤)

2

将热锅里的油冷却。油七八成热时，放入红薯，煎至两面金黄。取出四五分钟控油备用。

三

锅里放一点水(比图中多一点)，烧开后关小火。

四

加入糖，慢炖，熬出糖色。一定要保持小火。火太大，糖就糊了。

五

将控油好的红薯山药倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。

六

吃饭的时候可以来一杯凉水。