每天喝牛奶对身体有什么好处及有什么坏处？

大家已经喝了很多年的牛奶,欧美是奶制品的使用大国,牛奶也被公认说是很营养的食品,那牛奶的好处很多,例如说它的成份有水、蛋白质、脂质、矿物质,牛奶中的蛋白质是全蛋白,包括所有必需氨基酸酸在内,构成生体生长修补之用,还有一些重要离子如钙、镁、铁、维生素等等,这些元素绝大部分都对人体发育生长和代谢调节起着重要作用,世界上世界人均年消费乳制品100千克,世界卫生组织推荐的日膳食钙平均摄入量为800-1200毫克,包含乳制品,其消耗量很大,首先先说明要如何选构新鲜牛奶呢？液态奶以鲜奶为主,方法1 - 感官鉴别,方法2 - 将奶滴入清水中方法,3 - 煮沸试验法,此外,还需注意区别纯牛奶与含乳饮料,含乳饮料可能含有糖其他添加物。牛奶的坏处,从消化观点牛奶中含有二种成份乳糖 (lactose),经由 lactase (乳糖酵素)消化,酪蛋白 (casein),经由 rennin (凝乳酵素) 消化,酪蛋白是一种坚厚如绳索,黏腻如胶水的黏液组织,其会附着在黏膜壁上而形成身体的阻塞,造成组织器官的病变。人体组织中并无法消化崩解酪蛋白,因此对人体而言,他们是无法被利用且会阻塞全身各种系统的黏液。另外提到消化性溃疡者,也就是我们一般说的胃溃疡,摄取乳制品,常会恶化溃疡。其原因乃是乳类制品含有高浓度蛋白质,蛋白质的消化,必需靠胃部分泌更多的胃酸(主要是盐酸)及消化酵素方能分解消化。不论儿童、青少年、成年人、老人或病人,取用乳类制品,均会有不良副作用。孩提时代,呼吸道及消化道在免疫系统上属于较为脆弱的组织,当粘液分泌物过多时,这二处所形成的障碍也相对增加。因此不论大小医院,小儿门诊所见,常见到这些消化不良,腹胀,腹泻,便秘,呕吐或感冒,气管炎,气喘,鼻塞等症状,被怀疑可能就是牛奶喝过多。摄取牛奶无法阻止骨质疏松症发生,其真正原因,科学家是认为骨质疏松症与蛋白质消耗量多寡有直接关联性。若是蛋白质摄取愈多,钙质流失就愈厉害,骨质就愈脆弱疏松。还有若是平时缺乏运动,停经,喝太多汽水,可乐 (碳酸,磷质含量太高),吃加工精制垃圾食物,过量的盐及其他酸性食物 (即是指一般油炸食物),均为骨质疏松症的致病因素。骨质疏松症的症状如下,长期的腰酸背痛,疲倦,骨头酸软无力,牙齿松动,齿龈退缩,容易扭伤,闪腰,骨折…等,亦代表骨质中钙质及其他矿物质之流失,此刻应当重新检讨我们的饮食,减少蛋白质,鱼肉类,乳类制品摄取,以便重建真正的健康。补充钙质,可以多吃小鱼干。回答希望可以帮助到您，祝您游戏愉快！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 如若能解答您的疑问，还请采纳5星 满意答案_原创√ 能解决√ 谢谢！