如何在避风塘煮螃蟹

2.将干辣椒洗净，切成圈状，用清水浸泡后沥干水分，大蒜剁成蒜泥。

3.将螃蟹洗干净，开壳，去掉腮等不可食用的部分，切块。

4.加工好的螃蟹蘸干淀粉备用。

5、油锅热，放入蟹炒八下，再放入蒜炒微黄。

6.将炒好的螃蟹锅里的油全部倒出来，放入干辣椒和面包糠，放入螃蟹块，加盐、鸡精、糖、蒜，搅拌均匀。

7、翻炒均匀即可食用。