蒸阳澄湖大闸蟹的步骤，怎么吃才好吃？

六只中华绒螯蟹

一瓶蟹醋

姜片

蒸阳澄湖大闸蟹？

先买材料，挑大闸蟹。图中的店铺在铜锣湾白沙路，名字叫老三样。

准备材料:大闸蟹6只，蟹醋一瓶，生姜一块。

用牙刷刷大闸蟹。小心你的手。螃蟹钳超级锋利。其实买的大闸蟹都是用绳子绑的。建议不要松绳直接洗干净放锅里蒸。

将螃蟹放入蒸锅蒸15分钟。

15分钟后，取出螃蟹装盘，大闸蟹就蒸好了，哈哈哈。

配以蟹醋食用，将姜片放入蟹醋中。吃螃蟹的话，蟹醋比老陈醋好吃，更甜更鲜。

再来一坛绍兴女儿红，一顿正宗的江苏年夜饭就做好了。

技巧

不要松绳子，直接蒸。松散的螃蟹进入蒸笼会挣扎，蟹腿容易脱落。