如何保持鸡蹬的文艺发挥？

1.首先选择鸡爪，阴干，然后去掉鸡皮。在这个过程中，骨骼之间的关节不应受到损伤。锯掉腿骨两端，然后用机器把腿骨切成合适的形状。用砂纸打磨去除腿骨表面残留的肉。然后用过氧化氢消毒。

2.当一只鸡年龄大了，成为鸡中之王，就会逐渐长出更多的鸡爪，俗称“鸡爪”。一般万文鸡爪会选择王霸鸡爪，比一般的鸡爪要厚一些，更适合把玩。鸡脚万文制作时需要脱水，水分充分蒸发后才能打好。而且要经过很长时间的把玩才能产生包浆。

3.脱脂是指通过煮沸等某种手段去除骨头上的油脂，使这种方式制作的万文失去水分和油脂，产生干燥的驼质感，颜色变淡。但是脱脂后的骨头容易像其他骨头一样被冒充，所以很多商家选择骨头脱脂。部分脱脂的骨头看起来颜色特别好看，油亮金黄。

4、保持骨骼万文的最好方法，是板，如果是脱脂，那么板后返回脂肪。玩菜的时候不要太在意。只要手不是特别脏，盘子很多，但是不要弄湿了。如果你被弄湿了，你必须在第一时间清理它们。另外，不要接触酸性物质。开裂的原因一般是失水快或温差大。

所以玩的时候，不要被水或者雨水浸泡。室内外温差过大时，不要在室外玩耍或用火烘烤。