黑蒜汤做法大全

材料:鲫鱼400g，苦瓜半个，黑蒜2根，糖少许，盐少许，胡椒粉少许，姜几片。

做法:1。将鱼洗净，去掉黑膜，两面沾盐腌制15分钟。苦瓜洗净切薄片，黄红甜椒切丁。2.热锅放凉油，两面煎鱼。加入姜片，注入热水煮沸5分钟，撇去部分油沫。这使得汤更清澈，更健康。3.加入苦瓜片和黑蒜，盖上锅盖煮20-25分钟。4、撒上黄红辣椒，加入少量盐、糖调味，胡椒粉，撒上葱花即可饮用。

虫草黑蒜乌鸡汤。

材料:乌鸡半只，冬虫夏草200克，黑蒜4个，山药干50克，桂圆干8个，枸杞15个，陈皮1片，盐1勺。

做法:1，煲汤最好选择乌鸡，去皮，尽可能把肥肉清理干净，不然汤很油，影响口感，也不太健康。药材洗净浸泡半小时，黑蒜去皮对半切开。2.将所有材料放入锅中。这里要注意把虫草等药材和鸡肉一起压着吃，这样容易尝到食材的味道。3.沥干水分，直到食材刚刚过水，中小火煮沸。然后转到一个小火炬，食材就有味道了，小火炖45分钟左右。最后根据个人口味加入适量的盐，汤就做好了。

黑蒜松茸炖鸭

材料:鸭子半只、黑蒜2根、蒜头2个、姜片2片、玉米片2片、胡萝卜3根、香菇3朵、松茸适量。

做法:1，香菇和松茸提前泡好，水鸭去皮，喜欢油腻味道的可以不去皮。2、水鸭飞起来，肉变色就能捞起来。3.全部放入炖锅中，加水炖2.5小时。4、2.5小时后出锅，一开盖，香味扑鼻。黑蒜可以配什么汤:黑蒜阿胶汤材料:黑蒜1，阿胶8，猪龙骨1000g，水3000ml，盐，芹菜。

做法:1。花胶洗净，提前用清水浸泡半小时左右。2.龙骨洗净，放入有冷水的锅中，水开后关火，捞出水好的排骨备用。3、砂锅开水，猪龙骨下。大火烧开后，转小火煮约1小时。4、然后转大火，下花胶和黑蒜。再次煮沸后转小火约1小时。5.加盐调味，关火。将吉利丁和汤放入碗中，加入芹菜珠。

黑蒜猪骨汤

材料:黑蒜、猪骨、鸡爪。

做法:1、鸡爪、猪骨洗净，用热水洗净，放入锅中。2.将黑蒜切成四块，皮也可以放入锅中。根据炖肉的大小加入开水和材料。3.水烧开后，炖1半-2小时。

黑蒜炖瘦肉汤

材料:黑蒜30g，瘦猪肉400g，莲子30g，沙参15g，玉竹15g，枸杞15g，银耳15g。

做法:1。将瘦猪肉洗净，切成小块。2.然后将所有材料放入炖锅中炖3小时。3.炖好后可以加一点盐调味。黑蒜可以配什么汤:黑蒜炖排骨汤材料:排骨400g、黑蒜三个做法:1、去皮的黑蒜，去皮后不用清洗，因为可以立即食用。2、排骨飞水，所有材料放入炖锅，加入适量的水。3、三炖四炖，电炖时间四小时。