为什么黑鱼也被称为财神鱼？

蛇头是蛇头的俗称。它生性凶猛，繁殖力强，食量巨大。它经常能吃掉湖或池塘里所有其他的鱼，甚至是它自己的小鱼。黑鱼还可以在陆地上滑行，迁徙到其他水域寻找食物，离开水可以活3天。它是中国人的“菜”。

中文名:蛇头

外号:黑鱼，乌鱼，乌鱼，黑棍，乌鱼，乌鱼。

双名法:乌鳢

领域:动物王国

门:脊索动物门

类别:猕猴桃

目:鲈形目

亚目:麦冬

科:双翅目

属:双翅目

种类:黑鱼

黑鱼又被称为蛇头、乌鳢、蛇头、食人鱼、转子、财神鱼等多种名称。黑鱼的产地:黑鱼在中国除了西部地区很少见，淡水江有1条黑鱼。

它产于河流、湖泊、沟渠和池塘。乌鳢的形状:乌鳢圆而长，口尖，性凶。它是深色的，看起来像蛇皮花纹，身上有黑白花纹，还有一双凸出发光的眼睛。由于各地水色不同，黑鱼的体色也略有不同。黑鱼的生活习性:黑鱼为肉食性鱼类，小黑鱼以水生浮游动物为食，小鱼小虾即食。大黑鱼主要吃其他鱼和青蛙，有时也吃小黑鱼。乌鳢喜欢生活在水草茂密的淤泥中或在水面晒太阳，有的乌鳢还经常躲在树根的缝隙中偷袭其他鱼类。黑鱼比较厚，不是很好吃，但是很有营养。吃黑鱼对伤口也有消炎的作用。乌鱼的烹饪方法主要有:乌鱼煎饼、玉带鱼卷、汤乌鱼、酱油乌鱼、醋椒乌鱼、玉米汤乌鱼、红酒糟乌鱼、酸菜乌鱼、干烧乌鱼、红烧乌鱼、红烧乌鱼、红烧乌鱼、红烧乌鱼、蒜茸乌鱼。一般餐馆的酸菜鱼很少用黑鱼，大多是用草鱼(王八蛋)做的，比黑鱼便宜。在市场上不容易买到野生黑鱼。家养黑鱼反应慢，营养价值低于野生黑鱼。买的时候看黑鱼的精神状态和质地，看是不是野生的。