贻贝是什么?还有其他昵称吗?有哪些营养成分?经常吃有什么好处和坏处?
贻贝是贻贝中的贝类。也称为贝壳类蔬菜或贻贝。海洋软体贻贝是双壳类软体动物,有深褐色外壳,生活在海岸岩石上。贻贝,中国北方俗称海虹,是世界闻名的海鲜之一。香菇是一种受欢迎的海鲜,收获后很难保存。一直被烹饪加工成干品——香菇。贻贝的营养价值很高,有一定的药用价值。贻贝的蛋白质含量高达59%,含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且多为不饱和脂肪酸。此外,贻贝还含有丰富的钙、磷、铁、锌、维生素B和烟酸。由于贻贝营养丰富,其营养价值高于普通贝类、鱼、虾、肉等。,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给有积极作用,所以有人称贻贝为“海中之卵”。食疗价值1、韭菜炒淡菜:淡菜10~30g,开水软化,洗净;韭菜60g,切块。用食用油翻炒,加盐炒。贻贝“熟吃,可补五脏,益阳之物,治腰脚气。”(《日本本草》)而韭菜是补药,所以可以一起功效。用于肝肾亏虚,精血不足,头晕目眩,盗汗,腰痛,阳痿,小便不利。2、河蚌拌芹菜:河蚌10g,沸水泡软,洗净煮熟;芹菜30g,切段。用油、盐和醋混合。贻贝能滋养肝肾之阴以控制阳气,芹菜能平肝降压。可用于肝肾阴虚、肝阳上亢,但伴有高血压、头晕、头痛的患者。别名水菜、贝菜、贻贝。归经属于肝、肾经。适宜:中老年人体弱,气血不足,营养不良者宜食;高血压、动脉硬化、耳鸣、头晕者宜食用;肾虚腰痛、阳痿、盗汗、尿稀、白带多的女性宜吃;患有甲状腺肿和疝气的人应该吃它。忌:贻贝补肾填精,没什么好忌的。[6]
满意,请采纳