南安有哪些小吃?
牡蛎炒:是一种小吃,主要是将新鲜牡蛎去壳,加入适量的红薯粉和切丝的青菜或洋葱,搅拌均匀,放入热油锅中炸制而成。吃起来很辣,口感嫩香,油润。
△洪濑鸡爪(卤汁):南安洪濑特色小吃,由鸡爪、调味粉和适量麻辣制成。蒸炒后食用时可蘸醋,微辣,口感滑韧。越吃越好吃。
△九重果:是一种家常小吃,以糯米和籼米为主。产品色泽淡黄,性寒滑韧,味微甜,微粘。
△杜英麻思:闽南著名小吃,以糯米为主。成品颜色为亮白色,光滑、坚韧、透明。吃的时候要蘸调料,吃起来甜软韧,微有冰爽。
△嫩糕:典型的闽南家常菜小吃。各种辅料包在嫩蛋糕包里,拿在手里吃。口感嫩滑,甜润。
△芋头汤:一种特色家常菜小吃,芋头是用芋头和红薯粉做成的。制作时,加入适量的牡蛎和洋葱丝,坚韧可口。