巧克力蛋黄派的危害

蛋黄派是三明治蛋糕的名字。由于其浓郁的鸡蛋香味、绵软的口感、丰富多彩的营养成分以及独立的包装，便于携带，保质期明显长于普通蛋糕，加上合适的价格，迅速吸引了顾客的眼球。随意拿两三个蛋黄派加一片牛奶，早餐就解决了，但是有人说蛋黄派是浪费食物中的战斗机，不应该多吃，所以很多人表示怀疑。

蛋黄派为什么不能吃？

1.有大量的防腐剂，黑色素，青春期的孩子不要多吃，会影响所有正常的头发。

2.人体脂肪和糖分含量高，非常容易导致肥胖。

3.反式脂肪会增加患心血管疾病的风险。世界卫生组织建议，每人每天摄入的反式脂肪不应超过总动能的1%，即每天不应超过2克。如果每天吃三个那样的馅饼，反式脂肪摄入很容易超标！

4.蛋白质含量低并不是补充蛋白质的良好来源。在食品制造业，国家已经制定了国家标准。此外，还对不同蛋黄派进行了营养元素蛋白质的定量分析:刮出的蛋黄派中蛋白质含量在4%以上，蛋黄派中蛋白质含量在4.5%以上，巧克力夹心中蛋白质含量在6%以上。

蛋黄派的危害

如果每天吃三个那样的馅饼，反式脂肪摄入很容易超标！过量摄入反式脂肪会增加成年人患心脑血管疾病和糖尿病的风险，并会影响儿童的生长发育和智商；对于老年人来说，会加速认知功能的衰退，增强阿尔茨海默病的风险。

一个小小的馅饼为什么会藏这么多反式脂肪？其实，绵软香浓的馅饼皮、浓浓的酒精馅、可可脂做成的巧克力涂层，都是反式脂肪的“藏身之地”。

看看这些标志:绿色植物黄油，可可脂替代品，氢化植物油...这些名字都是反式脂肪的同义词。所以没必要认为蛋黄派真的有蛋黄营养，巧克力派真的有广告宣传的那么温暖。

这类馅饼零食要特别注意标识上的原料标示。这种原料在前四部分的时候，说明占比较大。注意少挑少买，少吃几次，否则会危害身心健康。