是先煮干粽子叶还是先泡一晚上？还需要煮吗？

在端午节期间，人们通常用粽子叶来包粽子。大部分人会在市场上买粽子叶。市场上的粽子叶主要有两种，一种是鲜粽子叶，一种是干粽子叶。有些人会买干粽子叶，那么应该先煮还是先泡？下面就来详细了解一下吧！

干粽子叶要先煮还是先泡？最好先把晒干的粽子叶泡一下，再放入锅中煮。

干粽子叶是新鲜粽子叶的脱水制品，直接煮容易煮透。烹饪前，最好用冷水浸泡2小时，然后放入锅中煮5分钟左右。如果不是急需的话，可以直接用冷水泡一天，还是可以泡的。

泡了一晚上的干粽子叶还需要煮吗？最好把它们煮熟。

包粽子之前，棕叶要煮，水要煮。一方面叶子不会硬脆，另一方面可以去掉叶子的青味。煮好后洗净，然后晾叶子，捞出水分。当然，很多人说，会不会做饭都可以。煮过的叶子更软，包得更好。当然，叶子的香味稍微淡一点。但是你最好把它煮熟。

如何处理干粽子叶1？把粽子叶的叶柄切掉，泡在水里过夜。

2.用清水洗净叶子的正反面，可以用手擦拭，也可以用清洁工具清洁，但力度不要太大，以免损伤。

3.在锅中加入适量的水，煮沸。

4.将叶子放入沸水中煮3分钟。

小贴士:如果粽子叶多，可以在煮的时候用筷子适当翻一下，让每一片粽子叶都尽量泡透。

5.取出叶子，再用清水冲洗一遍，放入淘米筐中沥干水分。

处理时注意:

烫粽子叶时，如果是干的，需要用清水浸泡一夜，如果是新鲜的，就不需要浸泡一夜，都需要放入水中，轻轻清洗后再用开水烫，这样才能保证粽子叶更干净。粽子叶如果选用竹叶，会更耐煮。另外，在煮或烫完粽子叶后，你需要将粽子叶放入清水中，然后用它们包裹粽子。