新疆土鸡拌米粉怎么做才好吃？

鸡胸肉切丁。

2.

加入嫩肉淀粉(半勺)、酱油(1勺)、油(1勺)。

3.

拌匀后腌制15分钟。

4.

小红椒(鲜)切末+辣椒片(2汤匙)拌匀，浇上热油(油多)拌匀。将豆瓣酱(2汤匙)、番茄酱(1汤匙)、醋(2汤匙)、胡椒粉(半汤匙)、盐(适量)、鸡精(适量)加入泼出的胡椒粉中。搅拌均匀，已经可以闻到香味了。

5.

将老坛酸菜切成粉末。

6.

将切好的老坛酸菜加入之前准备好的酱料中拌匀备用。

7.

将葱和姜切成细粉。

8.

将葱姜末和鸡丁放入热油中翻炒。

9.

翻炒至半熟，加入酱料和少许水，继续翻炒。

10.

出锅时加入红油翻炒。

11.

翻炒至色泽鲜艳，香味扑鼻。关掉暖气。

12.

米粉煮熟，冷却，上桌。

13.

香菜和洋葱切末，用作小料。

14.

搞定了。

15.

加入酱汁，撒上小料，准备开始~

16.

闻起来很香，味道也很棒。大冬天的，赶紧给自己做一碗，绝对不会输给米粉店~