果冻土豆怎么做？

1.咖喱土豆是北京风味的家常菜。主料是土豆，用咖喱炒做调料。成品色泽金黄明亮，清爽可口，简单可口，咖喱味浓郁。

2.今天就来分享一下“咖喱土豆”的常见做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

土豆500g，咖喱粉10g，葱适量。

4.先切小葱，削土豆，再切滚刀。

5.热锅倒油，先放入土豆块翻炒片刻，再放入咖喱粉翻炒上色，再放入溢出食材的冷水，盖上锅盖，小火焖20分钟，将土豆炖至软嫩。

6.当汤汁浓缩后，加入一勺盐和一勺味精搅拌均匀，一个简单美味的咖喱土豆就做好了。最后记得撒上葱花，会更好吃。

7.土豆是所有粮食作物中维生素含量最全的，是胡萝卜的2倍，大白菜的3倍，西红柿的4倍，B族维生素是苹果的4倍。特别是土豆中含有胡萝卜素和维生素C，这些都是谷物中没有的。维生素C含量是苹果的10倍，耐热。