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魔芋怎么做好吃:魔芋烧肉片
食材准备
魔芋350克,瘦肉200克,泡椒20克,盐、鸡粉、豆瓣酱、料酒、生抽、水淀粉、油各适量,蒜末、葱花各少许。
方法步骤
1.将魔芋洗净,切片;猪瘦肉洗净,切薄片,装入碗中,放入调味料,腌渍至入味。
2.向锅中注水烧开,放入魔芋片,煮约半分钟捞出;用油起锅,倒入肉片,炒至变色。
3.淋入料酒,放入蒜末炒匀;倒入泡椒炒香。
4.放入魔芋片,加入鸡粉、盐、生抽调味,淋入水淀粉,勾芡,撒上葱花即可。
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