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黄豆酸笋小黄鱼怎么做好吃
食材准备
小黄鱼,黄豆,酸笋,小葱,蒜,姜,红椒,高汤,生抽,盐。
方法步骤
1.酸笋浸泡8小时,去皮,剖开,切块。小葱切段;酸切块;姜切丝;红椒切段。
2.锅内倒入足量的油,大火烧热将小黄鱼炸透捞出,沥油待用。
3.锅烧热下入底油,下入小葱段、蒜块、姜丝炒出香味。
4.加入泡好的黄豆、红椒段持续翻炒至均匀沾满底油。
5.下入炸好的小黄鱼持续翻炒至均匀沾满底油。
6.下入笋块,倒入高汤,加生抽、盐,将笋块炒软即可出锅装盘。
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