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到北方之后第一次吃到肉丝炒饼,那筋道的嚼劲、浓郁的肉香浸入到面皮里,味道超级好。回到家后做了几次不同口味的肉丝炒饼,下面整理了几种肉丝炒饼的做法,闲暇时你也可以试着做一次。
肉丝炒饼的做法
食材准备
猪里脊肉丝100克,烙饼丝300克,姜片、葱段各少许。盐、老抽、醋各适量,胡椒粉少许。
方法步骤
1.猪肉丝用老抽、胡椒粉拌匀,腌渍2分钟。
2.油锅烧热,放入姜片、葱段爆香,倒入猪肉丝、烙饼丝,调入盐,倒少许开水炒匀。
3.将熟时,加醋调味即可。
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