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食材准备
牛里脊2片,西兰花75克,黑虎交警60克,黄油15克,葱姜蒜适量,料酒1勺,柠檬汁1勺,胡椒粉1茶匙,糖适量,蛋清少许,盐少许,淀粉适量。
方法步骤
1、将牛里脊用刀拍一拍,葱切花,姜切丝,蒜拍烂;
2、牛肉中放入葱姜,适量蛋清,料酒,柠檬汁,糖,胡椒粉,盐,淀粉;
3、抓匀之后腌制半小时,将西兰花掰成小瓣,焯水后摆盘;
4、锅中放入黄油小火融化后放入腌好的牛排,小火煎;
5、将煎好的牛排放入盘中,另外黑胡椒酱倒入如果中加少许水煮沸后浇在牛排上即可。
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