哪个牌子的酸奶最通便？

在酸奶中，乳酸菌种传统上是必须的，包括保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。乳酸菌可通过在体内发酵牛奶中的乳糖、蛋白质和脂肪，产生乳酸、氨基酸和短链脂肪酸，降低肠道的pH值，酸性环境可促进肠道蠕动的刺激；此外，乳酸菌还能维持肠道菌群的生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵，防止肠道不良事件的发生，可促进排便，预防便秘。对此，已有多项研究证实。

此外，还有很多含有双歧杆菌的酸奶，双歧杆菌也能在肠道内生长繁殖，从而刺激肠道蠕动。同时，肠道内产生的乳酸、醋酸等有机酸的代谢产物，不仅对肠壁的神经有良好的刺激作用，能有效促进肠道蠕动，还能增加肠道内的渗透压，促使水分分泌到肠腔内，从而起到润肠通便的作用。

所以在卖酸奶的时候，我们会关注活菌数。在适当的范围内，酸奶中乳酸菌、双歧杆菌等益生菌越多，对人体越有益，当然更有利于通便。

而“灭菌酸奶”又叫“常温酸奶”。与活菌酸奶相比，它经过益生菌发酵，然后再次热处理，杀死了酸奶中的活益生菌，所以可以在常温下销售和储存。从营养学的角度来说，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活益生菌”，其他营养成分没有区别。

所以，如果喝酸奶是为了获取益生菌的好处，建议选择低温含活菌的酸奶。如果不需要活菌，即使没有乳酸菌，酸奶中仍然存在蛋白质、钙和维生素，所以对于那些因各种条件无法冷藏的朋友(如学生或出国旅游的人)，常温酸奶是个不错的选择。

对于排便来说，一定与活菌有关，因为活菌可以在肠道内进一步发酵产生酸性物质，促进肠道蠕动和排便；但如果没有活菌，上述灭菌酸奶中只有乳酸也能通过酸性刺激促进肠道蠕动，但没有活菌的刺激作用强。毕竟乳酸被消化吸收后，不会有援军，活菌可以种在肠道里继续工作。