蔬菜快速减脂的实践

快速减脂蔬菜做法，蔬菜在我们的日常生活中很有意义，所以减脂蔬菜也很受欢迎，尤其是减肥的人。下面介绍快速减脂蔬菜做法。

快速降脂蔬菜做法1 1，茄子

现代研究证明，茄子的紫色果皮中含有丰富的维生素E和P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化、坏血病患者有一定的预防作用。茄子纤维中的皂甙有降低胆固醇的作用。因此，对于高血压和动脉硬化患者来说，茄子是一种很好的食疗。

推荐吃法:蒸茄子

取1茄子，洗净切块，放入碗中，直接上笼蒸20分钟(或微波炉蒸10分钟，但要加盖)。蒸熟，撕成条，加盐、蒜汁、醋、香油，凉食。

2.芹菜

意大利米兰大学的研究人员利用芹菜这种可以加速脂肪分解和消失的物质，让受试者吃芹菜，在1周内体重减轻3.6 kg ~4.9 kg。结果表明，经常食用芹菜不仅有助于降血脂、降血糖，还具有防治肥胖、脂肪肝、高血压的作用。

推荐吃法:凉拌芹菜

芹菜连根洗净，切丝，放入开水锅中焯一下，捞出。将鲜姜粉、醋、味精、盐放入碗中打成汁，浇在芹菜丝上，浇上香油拌匀。也可以将芹菜根洗净榨汁，每天早上加蜂蜜口服，对降血脂、降血压效果更好。

3.蘑菇

现代研究证明，香菇中所含的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶、核酸类物质具有降低胆固醇、预防癌症的作用，堪称餐桌上的降脂美味。

推荐吃法:香菇清汤

10新鲜香菇，水煮15分钟，不加盐或加少许盐和调料。早上经常空腹喝这种汤，有助于减肥，消除多余的脂肪。高血压、高血脂、早期感冒都可以用这个汤治疗。

快速减脂蔬菜做法2目前市面上最抢眼的蔬菜是菠菜，原名蕹菜，又名藤菜、同心菜。不知道你们家乡为什么这么叫？它被称为“空心菜”，因为它的白色喇叭状花梗中心是空的。空心菜不仅味道好，还有意想不到的营养价值。

螺旋形物质

清热解毒，三高克星五月要抓紧吃了

中医认为空心菜具有解暑、活血、清热解毒、凉血止血、润肠通便的作用，被南方草药誉为“奇蔬”。

适用于痔疮、便血、骨折、虫蛇咬伤、淋证、带下、食物中毒。平时泌尿系统感染，或者孩子流鼻血，可以用菠菜煮汤喝，有辅助治疗作用。

现代营养学发现，空心菜具有很强的解毒功能。其中粗纤维的含量极其丰富，由纤维素、木质素和果胶组成。

1，清热解毒

空心菜中富含的果胶能加速体内有毒物质的排泄，木质素能提高巨噬细胞吞噬细菌、杀菌消炎的活性，可用于治疗疮、痈、疖。

2、降血糖

蕹菜有一个分类，紫蕹菜，含有胰岛素，所以可以降血糖，可以作为糖尿病患者的食疗蔬菜，对于糖尿病患者来说是很好的选择。

3、泻药抗癌

空心菜含有大量纤维素，能促进肠道蠕动，加速排便，对预防便秘、减少肠癌有积极作用。实验表明菠菜汁对金黄色葡萄球菌和链球菌有抑制作用。

4、清洁牙齿，防止龋齿，滋润皮肤

空心菜中的叶绿素还可以清洁牙齿，防止龋齿，滋润皮肤。

5、增强体质

空心菜还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，预防疾病。

在空心菜中加入一种物质，可以降血压、降血脂、降血糖。

1，空心菜+鸡蛋——降血压

练习:

菠菜洗净切寸，撒上鸡蛋；将蛋液倒入热油锅中，待结块后，放入空心菜，加入调味料炒熟。

2、空心菜+鸡肉——减少胆固醇吸收

练习:

蕹菜洗净去梗切段，鸡肉切小块；锅里放油，放入蒜和鸡肉翻炒。当它快熟时，加入菠菜茎和适当的调料，翻炒至熟。

3、菠菜+玉米须——帮助降血糖

练习:

选取鲜蕹菜茎60g，玉米须30g，水煎服，每日二至三次。经常食用可以增加胰岛素分泌，有辅助治疗的作用。

夏天如何挑选新鲜的空心菜

常见的空心菜有两种，一种很粗很长，叶子都集中在下部，叫做藤。南方人喜欢买这种空心菜。可以把叶子和茎分开炒，做两个菜。另外，还有一种空心菜，它的茎会更细更短，只要挑出来放在锅里炒一下就可以了。

选择空心菜的时候，叶子越宽越新鲜，越脆。同时要选择没有黄斑，茎较短的。然而，不当的烹饪和加热时间会使空心菜的颜色变坏，营养受损。茎和幼叶最好分开吃。

嫩叶适合快炒、凉拌，配腐竹、豆腐、鱼、肉末、芝麻酱食用，营养搭配更合理。茎可以切丁，用黄豆和豆渣炒，味道独特，营养丰富。

注意:

空心菜性寒滑，体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多吃，低血压、胃寒的人慎吃。吃凉拌或炒菠菜时，最好放点大蒜，因为大蒜有助于治疗感冒。

吃了这么多年的蕹菜，今天才知道吃的这么好，配对了食物，它还是三高的克星。空心菜的季节又来了，希望你能吃对！这个一定要告诉家里经常做饭的人~