鲶鱼一般什么时候出现？

鲶鱼在秋季后的冬季生活在深水活性污泥中，其摄食程度也有所减弱。鲶鱼常出现在春夏季节，白天躲在草丛、岩石或深水下，晚上一般有频繁的觅食活动。

鲶鱼是一种夜行动物，白天静静地躲在河底的坑里或者树根下。鲶鱼吃得很多，比如多瑙河鲶鱼，攻击小型水鸟或老鼠。

鲶鱼是一种底部凶猛的鱼类，怕光，喜欢生活在石缝、深坑、土洞或树根底部的洞穴以及河流附近的缓流水中。

啤酒鲶鱼做法:

去除活鲶鱼的鳞片、鳃和内脏，并清理干净；

将水发厚朴洗净切片；

豆腐切块；

蒜苗(青蒜)洗净，切段；

将葱切碎，姜切丝备用；

将鲶鱼、豆腐块和厚朴片分别放入沸水锅中焯一下，捞出备用；

将锅放在大火上，加入植物油加热，放入葱花和姜丝炒熟；

将鲶鱼放入锅中，煮啤酒，倒入高汤(1000g)，加入玉兰花片、豆腐块、精盐、鲜奶、白糖、料酒、醋，炖10分钟，加入味精，撒上蒜苗，取出。