说起中国「最有名」的面条，除了我的家乡，哪种面食让你印象最深？

大家一定知道这句话的意思。其实很好理解。北方人主要吃米饭，而东北人喜欢吃小麦。大部分的大米都是白米，所以被称为“米楠”。小麦用来做小麦粉，小麦粉就成了鲜面条，所以叫“北”。

这个说法自然是不确定的，因为南方地区有很多有名的面。下面我们就来看看我国有哪些比较有名的鲜面条，特色美食很多。当然，这样做必须有一个条件，那就是抛开家乡的面，毕竟家乡的味道永远是最美味的。

我先来。印象最深的是担担面，四川。就像他们说的，东北人爱吃面，四川人却很爱吃鲜面条。成都宽窄巷子的四川担担面，至今让我难忘的是那种麻辣爽口的香味。记得我出生在沿海地区，不太爱吃辣。

但是四川的四川担担面真的很好吃，吃着咽着很温暖。如果说四川的好朋友吃辣，我想他们肯定没亲自去过。这里可以说“麻”是主导因素。你看成都火锅，麻辣豆腐或者串烧火锅，其实不容易辣，只是有点辣，有点香气。

除了担担面，四川的杂酱面，北京的老字号，给我的感觉很特别。这种鲜面要看北方人吃什么，好像是太浓的炒面。不过里面的食材很丰富，猪肉酱的味道很特别，萝卜条和黄瓜丝很清淡，简直是绝妙的搭配，除了很多小伙伴没有汤吃不到新鲜的面条。

说到炒面，我能想到的只有船粥。好像在东莞，这种面叫竹筒面，吃新鲜面有鹅蛋味。不知道要不要往面团里加鹅蛋？特点是鲜面条很细，但是吃起来还是有点嚼劲。加了虾仁馄饨之后，汤底真的是够甜的。

怎么样，朋友们，印象最深的面条是什么？