波恩的美食
德国人烹饪食物时更注重原汁原味。例如，在制作火腿和香肠时，他们不会随便添加其他杂肉来塑造材料，他们根本不会使用着色剂和化学调味料。因此，人们喜欢那些制作简单、原汁原味的食物和菜肴。
德国的火腿和香肠
德国人是制作火腿和香肠的天才。据说德国的火腿和香肠多达两三百种，那么在一次短暂的旅行中你能品尝到多少种呢？事实上，你不必去餐馆，但你可以在街头露天大排档imbiss上自由品尝几种。
德国的普通香肠无非是又长又厚的rockwurst，牛肉香肠rindwurst和currywurst包裹着酱汁和咖喱粉。这三种香肠可以在全国各地吃到，也是德国人的最爱。
许多城镇都有当地的香肠。例如慕尼黑的甜芥末香肠weisswurst，纽伦堡的小香肠nürnbergerwurst like a little finger等等。也有许多商店出售从祖先传下来的自制香肠，它们具有独特的风味。
德国的餐饮服务
gast Haus（gast ST tte）是一家很受欢迎的餐厅。无论哪个城市或村庄，都会有几家餐馆，这是当地人经常光顾的地方。这里供应香肠和面包的简餐，以及大而美味的肉制品。
如果你想喝点什么，你可以去温凯勒或比尔斯特伯。当然，那里也提供小吃和饮料。全国各地的连锁店都推荐Nordsee和movenpick。吃腻了肉的人可以去nordsee，因为它是一家国内鱼餐馆。有鳕鱼排、炸墨鱼、咖喱烤鱼等（5 ~ 8 DM），也可以吃虾或三文鱼三明治（2 ~ 3 DM）。顺便说一下，zum mitnehmen的意思是“拿回去拿出来”。Mvenpick是一家自助沙拉吧。它从早到晚都营业，但没有诺德西那么多商店。
如果你想吃点东西，最好的地方是街头小吃摊imbiss。在车站前或广场上，你总能闻到从英比斯飘来的诱人香味。3 ~ 5dm的香肠包子足以作为胃口小的游客的一餐。
餐馆礼仪
你一踏进餐厅的大门，就会有人带你到座位上。随便坐下是不礼貌的。拿到菜单后，你应该先点饮料，然后再仔细点。一旦你决定关闭菜单，服务员不会过来记录菜名。旅游区的餐厅一般都会提供英文菜单。如果你去一个只有德国菜单的地方，你可以参考周围桌子上其他人的“食谱”来决定。例如，用手指点:“我想要那个”。你也可以点当天的套餐。套餐又便宜又快。
当你吃完饭时，你应该向刚刚为自己点菜的服务员打招呼。你可以说“zahlen bitte！”如果不是负责这桌的服务员，即使招呼他很久他也不会来，所以点菜时要记住服务员的样子。当许多人一起用餐并各自付账时，他们可以宣布“getrennt！”当代表买单时，他会说“zusammen”账单通常包括税和服务费。越是高级的地方，越有给小费的习惯。