冬瓜老鸭汤怎么做，怎么做才好吃

佐料

鸭子1

佐料

冬瓜

1街区

枣(干)

1

黄芪

1小手柄

山药

1根

调味品

盐

适量的

精力

适量的

大蒜

适量的

枸杞

适量的

辣椒

适量的

水

适量的

冬瓜老鸭汤的做法

1.鸭子洗干净，切成大块，锅里的水烧开，把鸭块放进去。

2.将煮好的鸭块用带血的泡沫焯一下，沥干水分。

3.锅中加入适量油，放入姜、葱翻炒。

4.炒香后放入焯水的鸭块一起翻炒。

5.鸭子略炒后，加入适量的水和枸杞、红枣、黄芪、山药几粒。

6.大火烧开后，小火炖30分钟。

7.当鸭肉八成熟时，加入切成中等大小的冬瓜片。

8.再煮十分钟，然后加盐和胡椒调味。

9.煮出来的冬瓜是半透明的，而鸭汤味道鲜美。