蒸大虾的最佳吃法如何做出好吃的蒸大虾？

2.想吃鲜嫩香甜的虾，一定要买活虾。冰鲜虾的味道相差甚远，虾的品种看你个人喜好。

3.把水龙头下的虾清洗干净，轻轻拧开虾头，一部分虾线就会被拉出来。

4.虾体内仍有一部分虾线断裂。把虾平放在案板上，左手托住虾，不要让它滑落。用菜刀在虾背上轻轻划一刀。

5.用刀尖挑出虾线，将虾线压在刀尖下，用手轻轻拉动虾身，虾线就被拉出来了。在水龙头处把切口冲洗几遍，让里面的脏东西全部流出来，洗完后再把水放掉。

6.将姜洗净，切丝，放入盛有虾的容器中，用适量的盐、酱油、毛油、花生油腌制30分钟，最后放入陶瓷盘中。

7.把蒸锅里的水烧开。水开后加入腌制好的虾，蒸10分钟，葱洗净切成小块。关火后，放在虾上。蒸五分钟，然后开盖。一道美味的清蒸大虾就做好了。它非常新鲜，香甜爽滑，非常容易吃。