咸鸭蛋会过期吗？

室温存放9个月，冷藏12个月。

不同储存条件下的咸鸭蛋保质期不同。我们家的咸鸭蛋在常温下课后可以保存9个月，如果放在冰箱冷藏的话最多可以保存一年。

我们平时在超市买的真空包装咸鸭蛋，保质期一般是三个月左右，每个产品的包装里都会有详细的描述。

煮熟的咸鸭蛋煮熟后可立即放入保鲜袋保存。温度可控制在10以下20天，10天20。但一旦放入冰箱冷藏，0-2度可以保存2个月。但如果已经切好，建议不要超过4天食用。

腌制咸鸭蛋

1.如果夏天很热，可以放在冰箱里。小心不要冻结它。冻鸭蛋不好吃。一般放在冰柜上层冷冻室就好了。？

2.冬天冷的话，可以把煮熟的鸭蛋放在干燥通风处。注意不要把它放在阳光下。最好选择阴凉的地方。比如厨房收纳柜的顶部，楼梯下面等等。？

3.对于盐水腌制的咸蛋，不宜在卤煮前长时间浸泡在卤制罐中。把生咸蛋拿出来晾干，然后放回盐水里，吃的时候带着吃。这样既能保证煮熟的咸蛋长久不变，又不会让鸭蛋更咸。

4.如果是泥包咸蛋，要保持泥皮湿润，可以每隔一段时间用湿布湿润鸭蛋，放在阴凉的地方，保证鸭蛋半年不坏。？

5.煮熟的鸭蛋可以进行真空处理，可以保证鸭蛋长时间保存。这需要特殊的设备。如果鸭蛋多，可以去附近的加工厂进行真空处理。

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