为什么秋天煮的丝瓜会变黑？

用丝瓜煲汤是有一定窍门的！但不是楼主说的那样。中国烹饪，没听说过丝瓜下锅就要腌制的！不过可能是我自己发明的！

我是烹饪专业的学生。我教你一个做丝瓜汤的方法！

水开之前把盐放在锅里，倒入丝瓜。注意:(水必须是沸腾的)

丝瓜倒下去后煮20秒左右，马上放点味精进去！

时间不能久煮，容易变黑！因为不是其他烫伤需要多煮才会新鲜！

这样做饭一般不会变黑！