炸鸡排的做法，如何把炸鸡排做的好吃，炸鸡排的朴实

2.用刀背拍打柔软度

首先腌制鸡排

加入适量的盐

加入红酒

加入切碎的黑胡椒

6.将半个苹果切片，用鸡排腌制

7.腌制20分钟到半小时，时间根据鸡排的粗细来调整。

8.取出腌制好的鸡排，均匀蘸上一层薄薄的面粉。

9.把裹着面粉的鸡排卷在蛋液里。

10.鸡排蘸蛋液裹面包屑。

11.把锅里的油加热。

判断油温是否合适，可以往油里放几片面包屑，周围有气泡且能快速浮起时油温合适。

12.将鸡排炸至两面金黄，取出后用吸油纸吸去多余的油。