冰糖炖雪梨，梨要不要去皮？

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冰糖雪梨的做法

食材:梨3个，冰糖适量，水适量？

步骤

1.将梨放入水中，用少许盐洗净。

2.将梨削皮(留着，不要扔掉)，切成块(尽量大)，剩下的果核备用。

3.将锅里的水烧开，直到水很快沸腾，四周有气泡时，将梨肉、梨皮、梨核同时放入锅中。

4.一直保持小火，根据口味加入冰糖。

5.等到冰糖融化出锅。