家庭客人菜单

味道魔芋豆腐食物:魔芋豆腐；干红辣椒；辣椒；八角茴香；桂丁；生姜；大蒜；生抽；原始泵送；郫县豆瓣酱；生菜1cm长的薄生菜片。锅里是芹菜，可以切成2片1mm厚的薄片；胡椒面；白胡椒；洋葱法:1。魔芋豆腐切块，葱姜随意切，干辣椒切段。2.往锅里加点油。待油凉后，将干红辣椒与花椒、桂皮、八角一起放入锅中，逐渐煎熟，文火不得焦黑。3.将锅中的葱姜翻炒，加入少许郫县豆瓣酱和少许鲜香酱油。翻炒生菜，沥干水分，直至魔芋豆腐完全淹没。烧开，然后关小火，慢慢煮。4.收汁到相对魔芋豆腐三分之一的高度。5.加入盐、少量胡椒面、少量白胡椒和少量鸡精调味，撒上洋葱。

蒜末白肉原料:五花肉500g、蒜3片、香赖适量、葱适量、姜2片、黄酒适量、用油适量、酱油适量、食用油适量、盐适量做法:1。五花肉用温水洗净，放入锅中，然后倒入2碗，加入一些米酒，2片姜和少许盐(加盐)。2、赖襄、洋葱、大蒜清洗干净，芹菜和洋葱切成条状，大蒜磨成碗，放一些油和盐淹没10分钟。3.猪肉熟了，不用担心打包，这样可以送锅里湿热，不烫才可以打包(这也是为了让生猪肉味道更好)，切块，装盘。4.锅里烧开油，然后把蒜末倒入锅里炒香。在葱段和小葱段中加入盐(留一些香菜叶做装饰)、酱油，翻炒至酱汁冒泡。5.将蒸好的酱料倒入生猪肉中。

鱼香茄子食物:长茄子、蛋清粉、姜、葱、蒜、青椒丁、海粟、白汤、白胡椒、酱油、白糖、鸡精、盐、油、干淀粉。做法:1、将长茄子去皮洗净，切成薄片，用刀划十字，用盐腌制，拍干淀粉，蘸蛋清粉；2.将锅置火上，待油烧至四成热时，投入资金将茄子片煎至两面金黄。3.锅里留底油，放入姜、葱、蒜炒香，然后倒入青、辣椒丁、海米、白汤、茄子片、盐、白胡椒粉、酱油、白糖、鸡精，将长茄子煮至软烂，用水淀粉搅拌均匀。