纤维素可以水解成葡萄糖吗
纤维素水解产物是葡萄糖。
1、常温下,纤维素是比较稳定的,这是因为纤维素分子之间存在氢键。它既不溶于水,又不溶于一般的有机溶剂,如酒精、乙醚、丙酮、苯等,它也不溶于稀碱溶液中。在一定条件下,纤维素与水发生反应,反应时氧桥断裂,同时水分子加入,纤维素由长链分子变成短链分子,直至氧桥全部断裂,变成葡萄糖。
2、葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
纤维素的作用:
1、纤维素是一类有机化合物,是由几百至几千个β(1→4)连接的D-葡萄糖单元的线性链组成的多糖。纤维素存在于植物中,不会被人体吸收,但是它可以吸附大量水分,可以促进人体的胃肠蠕动,增加排便,促进大便的排泄,使人体的有害物质,包括致癌物质可以很快的排出体外,在人体停留的时间明显缩短。同时,还可以减少有毒物体对人体的刺激。
2、纤维素是地球上储量最丰富的天然聚合物,是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖,是绿色植物、藻类和卵菌的原代细胞壁的重要结构组分。