哪种鱼最好吃？有哪些做法？

你好，亲爱的，很高兴回答你的问题。其实看到这个话题的时候，我第一反应是来自“豆腐脑鱼”，不过我已经说过了，所以我就推荐一种常见的黄鱼，也叫黄花鱼，大概大家都吃吧~这种鱼的优点是蒜末，没有刺，没有很重的腥味。做这道菜有很多种方法:蒸、炖、干炸...但是最美味的方式。！！上海的朋友都知道这道菜是上海本地菜，上海人用“掌掴”来形容，真的超级好吃！正宗的黄花鱼面一定是去了头、尾、大骨头的新鲜黄花鱼。

鱼白，嫩滑，不柴。汤是黄鱼骨头做的，面条滑滑的，不硬不烂。黄花鱼已经煮熟了，鲜嫩不碎，让人欲罢不能！跟我一起去看家常菜黄花鱼面，保证吃了不会忘。鱼头豆腐汤，先将鱼头和鱼尾清洗干净，然后在锅中放入适量的油，在油温下将鱼头和鱼尾煎至两面微黄，然后放入砂锅中，倒水，放入葱姜。当鱼汤呈奶油状，加盐调味后，加入冻豆腐。等冻豆腐熟了，再加入。

最后撒点枸杞做装饰。糖醋鱼，在我心目中，第一名应该是中山脆皮墨鱼。酥脆的肉末可以切片，稍微烫一下就可以做一个漂亮的灯窝；也可以把切好的花刀和姜丝、葱花、酱油一起蒸；或者放在炸酥里，用胡椒粉和盐炸。不过我还是觉得还是在广东洁牙好。一个真正的美女稍微化妆一下就会变得真的很美，脆皮肉棒也是。酥脆的肉末是顺德粥底火锅的最佳搭配。

薄薄的板上有晶莹剔透的光，接起来要五六秒。如果每天在家做饭，只需要米粥来搭配就可以了。煮粥时，取出姜片，撒上一勺酱油，撒上一撮香菜，再切几个辣椒圈，拌匀。又热又粘又辣。冬天有这么简单又健康的食物真好。切好的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、胡椒粉)调味，再用水洗，鱼依然保持原有的味道。沥干水分，放入油锅炸至酥脆。多加点油，否则鱼容易炸。然后把番茄酱、白醋、糖、少许盐、勾芡汁倒在煎好的鱼上。希望我的回答对你有帮助，祝你生活愉快！