怎么做酸汤丸子喝？

肉末400g，豆芽100g。

菱角40克，香菇50克。

生姜5克，淀粉5克。

食用油5克，盐3克。

生抽10g料酒10g。

酸汤丸子的制作方法

步骤1

准备好所有的材料

第二步

将肉末倒入碗中，倒入40g马蹄、50g香菇、5g姜、3g盐、10g酱油、10g料酒、5g食用油、5g淀粉，搅拌均匀(搅拌时一定要在一个地方用力搅拌，这样Q弹时肉丸口感更好)。

第三步

把肉末搓成小肉丸。

第四步

将肉末放入炒锅中焯水至变色漂浮，然后取出。

第五步

加入50克番茄酱和50克水制成果汁。

第六步

炒锅充分预热后，加入植物油，倒入准备好的番茄汁和50g酸辣鲜露(如果没有现成的酸辣鲜露，也可以加入酱油、醋、蚝油、辣椒油等。根据个人口味)。

第七步

翻炒均匀，加入适量水1600瓦烧开。

第八步

煮沸后加入黄豆芽。

第九步

加入之前煮好的丸子。

步骤10

根据个人口味加入3g盐和3g鸡精调味。

步骤11

将80克水和5克淀粉混合成水淀粉倒入锅中以1600瓦收汁。

步骤12

在盘子里撒上香菜，又酸又辣又非常开胃的酸汤球就做好了。

步骤13

成品图