鸡腿饭怎么做？总是煮鸡腿。
炸鸡腿饭怎么做？
材料:2个鸡腿和2碗米饭。
调料:盐1汤匙、酱油1/2汤匙、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、白糖1/2汤匙、蜂蜜1汤匙、鱼。
照常煮鸡腿饭的做法
1.鸡腿洗净备用。
2.将洗净的鸡腿去骨。
3.用松肉锤将无骨鸡腿肉剁碎。
4.将准备好的鸡腿肉放入保鲜盒中，加入蚝油和盐腌制。
5.将鸡肉与调料混合均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时以上即可入味。
6.准备一颗黑豆苗，洗净去根备用。
7.将黑豆苗放入水中焯一下。
8.将煮熟的黑豆苗放入冷水中焯一下，捞出拌入少许盐和香醋备用。
9.烹饪酱的准备:盐、蚝油、白糖、蜂蜜、酱油、鱼露、白胡椒粉、水。
10.将炒锅置火上，取出腌制好的鸡腿，放入炒锅中炸熟。
11.用小火把鸡腿的肥肉挤出来，注意不要烧掉。
12.小火煎至两面金黄色，即可食用。
13.取另一个炒锅，加入准备好的料酒，煮开。
14.把炸鸡腿放在锅里煮。
15.煮到汤汁浓稠，然后关火。
16.一份米饭，配蔬菜和烧鸡，配照烧汁。
永远遵循烤鸡腿的做法
准备两只新鲜的鸡腿，准备一些料酒，把鸡腿清洗干净，然后沿着腿骨切开，把比较厚的肌肉切掉，这样鸡腿就可以平放待用了。鸡腿加适量料酒腌制三小时，然后放在架子上烧烤。需要不断的抹上料酒酱，大概12分钟后就可以吃了。它很香。
烤鸡腿是哪里来的？
照烧是日本料理中常见的做法，就是在烧烤的过程中涂抹大量的酱料。这种制作方法是慢慢传到我们国家的，现在市面上有现成的照烧汁，所以比较方便。
日式烧汁的做法
材料:蚝油50毫升，酱油100毫升，料酒150毫升，糖120克，蒜3瓣，葱1/3根，姜4片，桂皮一块，大料一块，清水80毫升。
方法/步骤
1.首先准备好葱姜蒜切片和调料。
2.然后全部放入小锅里，再放入清水中煮沸，这样才能入味。
3.其次，调料全部出锅后，慢炖，调料不用捞出来。
4.等煮到汤汁浓稠，大概需要20分钟。这是去掉香料后的样子。
这一步已经完成，可以直接过滤装瓶不用取出，最好放冰箱保存。