豆腐炖虾仁怎么做好吃
水豆腐是很多人喜欢的,在吃豆腐的情况下,要留意要先对它进了解,水豆腐带有蛋白比较多,常吃对滋补养生人体有非常好协助,但是在吃豆腐的情况下,每一次都不必吃的过多,水豆腐在消化吸收上较慢,吃的过多对胃里会出现影响的,鲜虾炖豆腐是很多人最喜欢,对鲜虾炖豆腐的做法怎样呢,下边就详解下。
鲜虾炖豆腐:
原材料:鲜虾150克是,水豆腐1块,葱段20克是,生姜沫10克是,A.盐1/4汤匙,味精粉1/4汤匙,细砂糖1/4汤匙,B.绿豆淀粉1一茶匙,芝麻油1一茶匙
作法
1.鲜虾挑去肠泥、清洗、控干水份,用花刀拍出泥,添加葱段、生姜沫及调味品A搅拌均匀,再添加绿豆淀粉及芝麻油,翻拌后成虾浆,冷冻预留。
2.水豆腐切割成厚约1厘米的长格子10块,平铺于盘上,表层撒上一层薄薄绿豆淀粉。
3.将做法1的虾浆均值放置水豆腐上,匀称的抹成小丘状,反复至原材料用毕。
4.电锅外锅添加1/2一杯水,放进蒸格后,将水豆腐全盘置放架子上盖上盖子,按住电源开关蒸至电源开关跳起就可以。
小提示:
鲜虾营养分析
1. 虾营养丰富,鲜虾中带有20%的蛋白,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的好几倍乃至十几倍,鲜虾和鱼类对比,含有的身体必须氨基酸缬氨酸并不高,但确是营养搭配的蛋白质来源,此外,鲜虾带有甘氨酸,这类碳水化合物的成分越高,鲜虾的清甜味就越高。
2.鲜虾和鱼类禽产品对比,脂肪率少,而且基本上没有做为动能来源于的小动物糖质,鲜虾中的胆固醇成分较高,另外带有丰富多彩的能减少身体血细胞胆固醇的赖氨酸,鲜虾带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等营养元素和维生素D等成份。还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份,且其肉质地[6] 绵软,易于消化,对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;
3. 虾中带有丰富多彩的镁,镁对心脏活动具备关键的缓冲作用,能非常好的维护内分泌系统,它可降低血液中胆固醇成分,避免动脉硬化,另外还能扩大冠脉,有益于防止高血压及心肌梗死;
4. 虾的催乳功效较强,而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;
在对鲜虾炖豆腐的做法了解后,制做鲜虾炖豆腐的情况下,彻底能够依据以上方法开展,但是对这种美味制做,每一次制做总数全是不必过多的,制做过多吃剩也是较为非常容易损坏,这一点在夏天的情况下,全是要开展留意的。